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猪耳朵即简单又快捷的几种做法,家庭饭店必备,适合新手,请参考

原标题:猪耳朵即简单又快捷的几种做法,家庭饭店必备,适合新手,请参考

猪耳拌俩样

熟猪耳切块或片,黄瓜拍货切片,木耳撕朵。

调入环亚ag88国际厅酱油,味精,醋,香油少许盐拌匀即可。

拌猪耳朵

白卤猪耳,香葱均切丝。

调酱油,香油,盐,味精拌匀即可。

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千层猪耳

1,材料:猪耳朵,葱白,生姜,红辣椒,八角,花椒,香叶,酱油,料酒,白糖,味精,花生油各适量。

2.猪耳刮洗净,下沸水焯下,捞出,沥干备用。

3.锅上火下油烧热,放八角,花椒,葱白段,生姜,红辣椒,香叶,炒香,加酱油,料酒,白糖,味精,适量清水,调成酱汁。

4.放猪耳煮熟,熟透,捞出,趁热卷起,重物压实,凉后切片即可。